“Da Romolo alla Mole Adriana“ è una trattoria situata in Borgo Pio, un rione della “Roma vera” arroccato a San Pietro. Sin dal 1932 è sempre rimasta alla stessa famiglia: oggi è gestita da Luigi e da suo cognato Mario.

Tutto iniziò con Romolo, uno zio del padre di Luigi, ma il vero successo del locale si deve alla moglie Maria, cuoca eccezionale. L’attività passò poi al “Sor” Vittorio e a sua moglie Paola che l’hanno gestito fino alla pensione ed oggi sono Luigi e Mario che hanno ricevuto il testimone.

“Da Romolo”, alle cui pareti spicca la riproduzione di una stampa di Piranesi, dipinta più di mezzo secolo fa da un pittore in cambio di un piatto di pasta, si respira ancora un’aria che profuma di Roma “Vecchia”, in un ambiente che conserva tutta la sua autenticità.







Trattoria da Romolo - Ieri

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