Babington - Piazza di Spagna n. 23
Fondata nel 1893 da Anna Maria Babington e Isabel Cargill, la Sala da The Babington grazie alla gestione famigliare, oggi in mano a Rory e Chiara, pronipoti di Isabel, ha mantenuto lo stile e l’atmosfera dell’epoca vittoriana.
Da sempre punto di ritrovo preferito da romani e stranieri, la Sala da The Babington è un angolo di quiete ai piedi della Scalinata di Trinità dei Monti,dove, in un atmosfera di altri tempi, è possibile sorseggiare i migliori the della capitale o gustare, ad ogni ora del giorno, piatti prelibati e dolci rigorosamente "home made".
Oggi Babington offre alla propria clientela, nel suo piccolo Tea Shop all’ingresso della storica Sala da The, la possibilità di acquistare oltre 120 the e miscele provenienti da tutto il mondo e tutti gli accessori necessari per la preparazione e la degustazione di questa millenaria bevanda
