阿尔弗雷多迪雷噢,当他只是个小男孩时,他就对工作和烹饪有着浓厚的兴趣,他的成功和名满世界开始与一家玫瑰坊家庭小餐厅,毗邻目前柱体画廊。一切的开始,在她妻子依琳生下了第一个孩子。这个女子之前非常的弱小,阿尔弗雷德做为她的丈夫,很关心她的健康,他想尽一切办法使她恢复健康的食物和营养物质的力量。用自己的双手亲自做混在饭菜和面条用黄油和新鲜干酪调味。这两个阿尔弗雷“同时代的诞生”的命运,他的儿子和“金发”,正如别人对他的称呼,他名声享誉全球证实了他的实力。她的不懈努力,以极大的热情,成功地吸引了来自世界各地的客户。

另一次成功性的重要阶段是与道格拉斯费尔班克斯Douglas Fairbanks和玛丽皮克福德Mary Pickford,美国两位著名的无声电影演员,在1914年4月他们的蜜月中来到罗马当地的斯克洛法路Via della Scrofa品尝了佳肴,并赠送了两金餐具礼品,以感谢他的友好和热情的欢迎。这是一个叉子和勺子的纯金与奉献刻着:“至阿尔弗雷多面的国王”,以每名人谁有幸尝试这种从餐具的改为”帝王在餐桌上的味道。

许多年过去了,一次战争决定了阿尔弗雷多的生活转向了退休,他离开了他值得的继任者,阿曼为阿尔弗雷II,和斯克洛法路。随着经验的积累对跟随他的父亲和他的人格魅力无疑取得了时间,他总是有一个美丽的笑容欢迎客人,他的胡子“翁”就是这样,同样他成为后来“阿尔弗雷”的象征。

1950年,30岁的阿尔弗雷德一决定采取缰绳揭开了奥古斯托I广场,他在那里继续他的儿子阿曼多的家庭的传统,开展进行的新餐厅,来自原来的斯克洛法路,然后由他的儿子阿尔弗雷德三接任。

从父亲到儿子,从儿子到孙子,所以它使阿尔弗雷多,成为一个真正的王朝。

阿尔弗雷多三世,真正地继承了他的祖父和父亲的意愿,有理想的继续开展他的前任的道路,让这承载着世界历史餐厅的名字

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